Menü des Monats

 

Forellenfilet gebraten, Miso Mayo, rote Bete und Granatapfel

 

Garnelen Suppe

 

Rehrücken, Walnusskruste, Petersilienwurzel

Kartoffelkrapfen, Preiselbeersauce

 

Zimt Panna Cotta dazu Eis von gebrannten Mandeln

 

Vier-Gang-Menü 56,00 EUR

Drei-Gang-Menü mit Suppe 42,00 EUR

Drei-Gang-Menü mit Vorspeise 47,00 EUR

 

 

Speisekarte

 

Vorspeisen

 

Forellenfilet gebraten, Miso Mayo, rote Bete und Granatapfel

14,00 EUR

 

Gebeiztes Roastbeef, Radieschen, kerniger Frischkäse und rauchige Steckrübe *

13,00 EUR

 

Brotzeitbrett´l mit Hausmacher Wurst, Gurken, Brot und Butter *

6,50 EUR

 

Flammkuchen Classic oder mit Gemüse, Chili und Marone *

9,50 EUR

 

Feldsalat mit Vinaigrette, Ziegenkäse und salziges Müsli*

13,00 EUR

 

 

Suppe und Zwischengänge

 

Garnelensuppe mit Croutons

9,00 EUR

 

Maronen Suppe mit Kirschschaum

9,00 EUR

 

Weißweinrisotto mit Kräutern *

14,50 EUR

 

Bitte fragen Sie nach unseren Kinderspeisen.

Auch nehmen wir jederzeit Rücksicht auf Allergien. Bitte sprechen Sie uns an.

Wir berücksichtigen sehr gerne Ihre Wünsche bezüglich der vegetarischen und veganen Zubereitung aller Speisen.

 

Hauptgänge

 

 

Leberknödel mit Püree und Weißkraut *

12,00 EUR

 

Winter-Kabeljau, glasierte Gurken, Sellerie Trüffelpüree und Mangold

24,00 EUR

 

Rindersaftroulade an Gewürzrotkohl und luftigen Kartoffelknödeln

21,00 EUR

 

Mühlenburger classic *

mit Rindfleisch, Cheddar und Bacon, Pommes Frites

14,00 EUR

 

Wildschweinrücken und geschmorte Wildschweinkeule, Wirsing, Kartoffelklöße

22,00 EUR

 

Geschmorte Kaninchenkeule, Rote-Bete-Püree und Rotweinrisotto*

19,00 EUR

 

Ochsenbacken an zweierlei Püree

22,00 EUR

 

Rehrücken, Walnusskruste, Petersilienwurzel, Kartoffelkrapfen

Preiselbeersauce

28,00 EUR

 

Die mit Sternchen gekennzeichneten Speisen sind an Sonn- und Feiertag auch zwischen 14:00 und 16:30 Uhr zu erhalten.

Dessert

 

Zimt Panna Cotta, und Eis von gebrannten Mandeln

6,50 EUR

 

Interpretation von armen Rittern

9,00 EUR

 

Creme brûlée mit Walnuss-Eis

9,00 EUR

Stand: Januar 2018
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