Menü des Monats

 

Duett von Hirschrücken und Hirsch-Schinken mit Cranberry und Rosenkohl

 

Klare Erdäpfelsuppe

 

Entenbrust mit Spitzkohl, Orange und Maronenstampf

 

Apfelstrudel mit Vanille Eis & Vanille Espuma

 

Vier-Gang-Menü 57,00 EUR

Drei-Gang-Menü mit Suppe 40,00 EUR

Drei-Gang-Menü mit Vorspeise 49,00 EUR

 

 

Vegetarisches Menü

 

Winterrolle vom Grünkohl

 

Klare Erdäpfelsuppe

 

Vegetarische Pasta

 

Apfelstrudel mit Vanille Eis & Vanille Espuma

 

Vier-Gang-Menü 44,00 EUR

Drei-Gang-Menü mit Suppe 30,00 EUR

 

 

Gerne können Sie die Menüspeisen auch alacarte genießen

 

 

Außerdem gibt es zusätzlich Mittwoch und Donnerstag ein Menü des Tages für nur 30,00EUR pro Person!

 

Speisekarte

 

Vorspeisen

 

Duett von Hirschrücken und Hirsch-Schinken, Rosenkohl, Cranberry, Maronen   

16,00 EUR

 

Matjes, Portwein, Vollkorn-Gorgonzolasandwich, Rote Bete und Apfel*

14,50 EUR

 

Flammkuchen Classic *

9,50 EUR

 

bunter Blattsalat mit Balsamicodressing & Schmorkürbis*

9,00 EUR

 

Winterrolle mit Saubohnen, Grünkohl, Vanille, Buchenpilzen und Rauchmandel

13,00 EUR

 

alle unsere Vorspeisen sind gegen 4,00 EUR Aufpreis auch als Hauptgericht zu bekommen (Ausnahme Flammkuchen)

 

 

Suppe und Zwischengänge

 

Klare Erdäpfelsuppe, hausgemachte Maultasche, gebeiztes Eigelb, schwarzes Schnittlauchöl*

7,00 EUR

 

Pasta Alplin mit Kürbis, Sternanissud und Fenchelsalat

16,00 EUR

 

Käsespätzle mit Beilagensalat und Röstzwiebeln

14,00 EUR 

 

 

Hauptgänge

 

Bratwurst, Spitzkohl, Maronenstampf und Senf

11,00 EUR

 

knusprige Gänsekeule mit Apfelrotkohl, Knödelchen & Bratapfel

19,00 EUR

 

Filet vom Skrei, Schwarzwurzelpüree, fermentierte Urkarotte und bunter Rettich

25,00 EUR

 

Entenbrust und Entenpraline, Spitzkohl, Orange und Maronenstampf

25,00 EUR

 

Rindersteak der Woche vom Freilandrind mit Beilagen nach Wahl der Küche

300g 36,00 EUR

180g 26,00 EUR

 

Kalbsbäckchen mit Speckrosenkohl und Trüffelpolentacube

22,00 EUR

 

Mühlenburger classic *

mit Rindfleisch, Cheddar und Bacon, Pommes Frites

15,00 EUR

 

Mühlenburger vegetarisch * (v)

Mit Falafelfrikadelle und Pommes Frites

14,00 EUR

Bitte fragen Sie nach unseren Kinderspeisen. Auch nehmen wir jederzeit Rücksicht auf Allergien. Bitte sprechen Sie uns an. Die mit Sternchen gekennzeichneten Speisen sind an Sonn- und Feiertag auch zwischen 14:00 und 16:30 Uhr zu erhalten.

 

Außerdem gibt es Mittwoch und Donnerstag das drei Gang Menü des Tages zu 30,00 EUR pro Person

Dessert

 

Apfelstrudel, Vanille Eis & Vanille- Espuma

9,00 EUR

 

Süßes Sushi an Quittendip

8,00EUR

 

Käseauswahl mit Kirschmarmelade

11,00 EUR

 

Gültig ab 09.11.2018
Bitte haben Sie dafür Verständnis, dass wir uns Änderungen in der Karte vorbehalten.