SPEISEKARTE
gültig ab 04.08.2022
Menü
Kalbscarpaccio, Pfifferlinge, Pinienkerne, getrocknete Tomaten
Zucchini, Ricotta, Trüffel
Tunfisch, Aubergine, Tomate, Limettenvinaigrette
Büffel Burrata, Weizengras, Birne, Oliven
Pistazienküchlein, Himbeere, Joghurt
Fünf-Gang-Menü 89 EUR
Vier-Gang-Menü ohne Zwischengang 76 EUR
Drei-Gang-Menü ohne Zwischengang und Käse 66 EUR
Vegetarisches Menü
Gazpacho, Wassermelone, Rauchmandel
Zucchini, Ricotta, Trüffel
Kartoffelbaumkuchen, Pfifferlinge, Brokkoli, Pflaume
Büffel Burrata, Weizengras, Birne, Oliven
Pistazienküchlein, Himbeere, Joghurt
Fünf-Gang-Menü 71 EUR
Vier-Gang-Menü ohne Zwischengang 58 EUR
Drei-Gang-Menü ohne Zwischengang und Käse 49 EUR
Vorspeisen
Bunte Blattsalate, Limettenvinaigrette, Kerne, Saaten und Croûtons
13 EUR
Flammkuchen Classic oder vegetarisch
12 EUR
Saibling, Rettich, Kräuter, Edamame
17 EUR
Gazpacho, Wassermelone, Rauchmandel
11 EUR
Kalbscarpaccio, Pfifferlinge, Pinienkerne, getrocknete Tomaten
17 EUR
alle unsere Vorspeisen sind gegen 4,00 EUR Aufpreis auch als Hauptgericht zu bekommen (Ausnahme Flammkuchen)
Zwischengänge
Jakobsmuschel, Cous-Cous, Spinat, Bergamotte
18 EUR
Zucchini, Ricotta, Amaranth, Trüffel
17 EUR
Hauptgänge
Mühlenburger Classic mit Pommes
16 EUR
Mühlenburger vegetarisch mit Pommes
16 EUR
Adlerfisch, Ratatouille, Kartoffel, Zuckerschoten
29 EUR
Flanksteak, Karottencreme, Chimi Churry, Bimi
32 EUR
Kartoffelbaumkuchen, Pfifferlinge, Brokkoli, Pflaume
22 EUR
Dessert & Käse
Büffel Burrata, Weizengras, Birne, Oliven
12 EUR
Pistazienküchlein, Himbeere, Joghurt
12 EUR
Kaffee Affogato als Bausatz
8 EUR
Dienstag bis Donnerstag gibt es zusätzlich ein drei Gang Menü des Tages nach Wahl der Küche zu 38 EUR pro Person
Um Reservierung wird gebeten.
Speisekarte gültig ab 07.08.2022
