Ostermenüs


 

 

Tunaceviche, Kokos, Koriander, Süßkartoffel

 

Büffel-Burrata, Weizengras, Olive, Getreide

 

Bärlauchschaumsuppe 

 

Rotbarbe, Spargel, Senfkörner, Kirschtomaten, Polenta

 Oder

Roastbeef, zweierlei Bohne, Kohlrabi, Jus, Trüffelschaum

 

Creme Brûleé, karamelisierte weiße Schokolade, Passionsfrucht, Mango, Puffreis

 

5 Gang Menü 94 EUR 

Vier- Gang  83 EUR

 

Vegetarisches Ostern

 

Tofu, Kokos, Koriander, Süßkartoffel

 

Büffel-Burrata, Weizengras, Olive, Getreide

 

Bärlauchschaumsuppe 

 

Kartoffelbaumkuchen, zweierlei Bohne, Kohlrabi, Trüffelschaum

 

Creme Brûleé, karamelisierte weiße Schokolade, Passionsfrucht, Mango, Puffreis

 

5 Gang Menü 84 EUR 

 

Vier Gang Menü ohne Suppe 72 EUR

 

An Ostersonntag und Ostermontag bieten wir kein zusätzliches a la carte an. Danke für Ihr Verständnis!