Tunaceviche, Kokos, Koriander, Süßkartoffel

Büffel-Burrata, Weizengras, Olive, Getreide

Rotbarbe, Spargel, Senfkörner, Kirschtomaten

Roastbeef, zweierlei Bohne, Kohlrabi, Jus, Trüffelschaum

Creme Brûleé, karamelisierte weiße Schokolade, Passionsfrucht, Mango, Puffreis

Fünf-Gang 98 EUR

Vier- Gang ohne Fisch 83 EUR

Vegetarisches Ostern

Tofu, Kokos, Koriander, Süßkartoffel

Büffel-Burrata, Weizengras, Olive, Getreide

Spargelrisotto, Senfkörner, Kirschtomate 

Kartoffelbaumkuchen, zweierlei Bohne, Kohlrabi, Trüffelschaum

Creme Brûleé, karamelisierte weiße Schokolade, Passionsfrucht, Mango, Puffreis

Fünf Gang Menü  86 EUR

Vier Gang Menü ohne Risotto 72 EUR

An Ostern bieten wir kein zusätzliches a la carte an. Danke für Ihr Verständnis!