Wine & Dine 11. Februar 2023





 

11. Februar 2023 Wine & Dine

 

Weingut Hofmann trifft auf  Weinculture & Bordeaux

Aperitif

Champagner H. Blin Premium brut

 

knusprige Fischpraline

Kartoffelsüppchen

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2020 Weißburgunder Eselspfad, trocken - Weingut Hofmann

2021 Weißburgunder Eselspfad, trocken - Weingut Hofmann

 

Duett von der Wachtel, Balsamicolinsen, Jus

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2020 Chardonnay Steinberg, trocken - Weingut Hofmann

2021 Chardonnay Reserve, trocken - Weingut Hofmann

 

gebratene Gänseleber, Quitten, Brioche, Jus

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2018 Esprit de Gloria, Saint Julien

2018 Chateau de Gloria, Saint Julien

 

Rehrücken, Cassis, Hirse, Rauch

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2018 Chateau Lascombes Margeaux Grand Cru classic

2019 Chevalier de Lascombes Margeaux

 

Rinderbacke & Roastbeef, Jus, Spinat, Schwarzwurzeln, Kartoffelbaumkuchen

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2018 Riesling Auslese, Weingut Willems-Willems, Ober-Emmel, Saar

 

Schokoaldengateau, Akaziensamen, Mandel, Passionsfrucht

 

Weine, Wasser, Kaffee

169 EUR

 

 

 

 

 

Oktober 2023 Wine & Dine ( Datum folgt )

 

Weingut Hofmann trifft auf Weinculture & Piemont

Aperitif

6 Gänge

Weine, Wasser, Kaffee

259 EUR