An beiden Weihnachtsfeiertagen sind wir ab 12 Uhr für Sie da. Wir servieren an diesen Tagen kein à la carte, dafür zwei Menüs. Die Speisen können untereinander kombiniert werden.
Ho, Ho, Ho 1
Konfierter Lachs, Sternanis-Sud, Kürbiscreme, eingelegter Kürbis
Krustentierschaumsuppe, Jakobsmuschelragout
Kalbspraline, Preiselbeersugo, Rosmarinjus
Rehrücken, Rosenkohlblätter, Selleriecreme, Semmelknödel, Brombeerjus, oder Steinbuttfilet, Blattspinat, Kartoffel, Kaviar-Rieslingsauce
Exotischer Kranz mit Mango, Mangocreme und Popkorn
Fünf Gänge 108 €, vier Gänge ohne Zwischengericht 90 €, drei Gänge ohne Suppe und Zwischengericht 78 €
Ho, Ho, Ho 2, vegetarisch
Dreierlei Bete, Quinoa, Ziegenkäse, Birne
Schwarzwurzelsuppe, schwarzer Trüffel
Grünkernrisotto, cremiger Kohlrabi, Belper Knolle, Thymiansauce
Hausgemachte Ravioli, Maronenfüllung, Pastinakencreme, Birnengel, Weißweinsauce
Interpretation von Sacher
Fünf Gänge 89 €, vier Gänge ohne Zwischengang 71 €, drei Gänge ohne Suppe und Zwischengang 60 €
An beiden Tagen sind wir bis auf den letzten Stuhl besetzt, Hunde müssen deshalb leider zu Hause bleiben. Wir bitten um rechtzeitige Reservierung.