Schwerpunkt Appenheim und Rheinhessen
Weinkarte
Die Mühle liegt am Fuße des Hundertgulden, einer Kalksteinlage über dem Welzbachtal. Der größte Teil unserer Karte kommt von den Winzern aus Appenheim und der Nachbarschaft, dazu ausgesuchte Weine aus anderen Regionen. Alle offenen Weine sind auch als Piffchen erhältlich, Jahrgangsänderungen jederzeit möglich.
Sekt & Prickelndes
Offen ausgeschenkt
- Rosé brutWeingut Braunewell · Essenheim
- Rieslingsekt brutWeingut Knewitz · Appenheim
- Perlinger Rosé brutWeingut Hofmann · Appenheim · Appenheim goes ChampagneAppenheim goes Champagne
- Secco vom roten Apfel, alkoholfreiSektmanufaktur Raumland · Flörsheim-Dalsheim
- Trauben-Secco, alkoholfreiSektmanufaktur Raumland · Flörsheim-Dalsheim
Rheinhessen „Méthode champenoise“, Flaschen
- Perlinger Blanc de Blancs brutWeingut Hofmann · Appenheim
- Prestige Cuvée Rosé brutSektmanufaktur Raumland · Flörsheim-Dalsheim
- Triumvirat Grande Cuvée brutSektmanufaktur Raumland · Flörsheim-Dalsheim · Rheinhessens Antwort auf ChampagnerRheinhessens Antwort auf Champagner
Offene Weine
Weiß
- 2025 Riesling · Gutswein · trockenWeingut Bischel · VDP · Appenheim · Sensationeller RieslingSensationeller Riesling
- 2025 Riesling · Gutswein · trockenWeingut Wagner-Stempel · VDP · Siefersheim · Toller Wein!Toller Wein!
- 2025 Grauburgunder · Gutswein · trockenWeingut Schweickardt · Appenheim · Grandioser GrauburgunderGrandioser Grauburgunder
- 2025 Weißburgunder · Gutswein · trockenWeingut Gutzler · VDP · Gundheim · Bestellen, trinken, fertigBestellen, trinken, fertig
- 2025 Silvaner · Gutswein · trockenWeingut Bischel · VDP · Appenheim · „Evas Lieblingswein“ No I„Evas Lieblingswein“ No I
- 2025 Sauvignon blanc · Gutswein · trockenWeingut Hofmann · Appenheim · Sauvignon blanc durch und durchSauvignon blanc durch und durch
- 2025 Blanc de Noir · Gutswein · trockenWeingut Hofmann · Appenheim · „Evas Lieblingswein“ No II„Evas Lieblingswein“ No II
Rosé
- 2025 Spätburgunder Rosé · Gutswein · trockenWeingut Knewitz · VDP · Appenheim
- 2025 Rosé · Gutswein · feinherbWeingut Schweickardt · Appenheim · Gute-Laune-RoséGute-Laune-Rosé
- 2025 Rosé · Gutswein · mildHauswein Familie Eppard · Appenheim · Wenig Säure, wenig AlkoholWenig Säure, wenig Alkohol
Rot
- 2019 Spätburgunder · Gutswein · trocken · „Mühlenfüllung exklusiv“Weingut Gutzler · VDP · Gundheim · Beerentöne, leichtes Holz, harmonischBeerentöne, leichtes Holz, harmonisch
- 2022 Merlot · Gutswein · trockenWeingut Schweickardt · Appenheim
- 2024 Der Kleine Bär · Merlot & St. Laurent · trockenWeingut Oliver Zeter · Neustadt · Pfalz
Flaschenweine
Weiß
- 2025 Riesling · Gutswein · trockenWeingut Knewitz · VDP · Appenheim
- 2023 / 2024 Riesling von der FelsWeingut Keller · VDP · Flörsheim-Dalsheim
- 2024 Riesling vom Porphyr · trockenWeingut Wagner-Stempel · VDP · Siefersheim
- 2024 Riesling vom Kalkstein · trockenWeingut Wittmann · VDP · Westhofen
- 2025 Weißburgunder · trockenWeingut Bischel · VDP · Appenheim
- 2022 / 2023 Weißburgunder und Chardonnay · trockenWeingut Keller · VDP · Flörsheim-Dalsheim
- 2024 Weißburgunder und Chardonnay · trockenWeingut Bischel · VDP · Appenheim
- 2025 Weißburgunder Reserve · trockenWeingut Battenfeld-Spanier · VDP · Hohen-Sülzen
- 2024 Grauburgunder · trockenWeingut Crusius · VDP · Traisen · Nahe
- 2025 Sauvignon blanc · trockenWeingut Bischel · Appenheim
- 2025 Blanc de Noir · trockenWeingut Gutzler · VDP · Gundheim
- 2024 Chardonnay Reserve · trockenWeingut Hofmann · Appenheim
- 2025 Chardonnay · trockenWeingut Gres · Appenheim
- 2025 Cuvée Weiß- und Grauburgunder · feinherbWeingut Schweickardt · Appenheim · Sommer, Sonne, SeligkeitSommer, Sonne, Seligkeit
- 2024 „Nounat“ Prensal Blanc & Chardonnay · trockenWeingut Binigrau · Mallorca · Spanien · TerrassenweinTerrassenwein
Süßwein
- 2025 Huxelrebe BeerenausleseWeingut Bischel · VDP · Appenheim
Rosé
- 2024 Rosé »Clarette« · trockenWeingut Knipser · VDP · Laumersheim · Pfalz
- 2025 Rosa Chardonnay · trockenWeingut Hofmann · Appenheim
Rot
- 2023 Spätburgunder · trockenWeingut Rings · VDP · Freinsheim · Pfalz
- Cuvée R GS · trockenWeingut Gutzler · VDP · Gundheim · Wundervoll komplexe RotweincuvéeWundervoll komplexe Rotweincuvée
- 2018 Cabernet Sauvignon · trockenWeingut Gutzler · VDP · Gundheim · Mein absoluter LieblingsrotweinMein absoluter Lieblingsrotwein
- 2023 Rotweincuvée No I · trockenWeingut Gres · Appenheim
- 2022 Rotweincuvée Patriarch · trockenWeingut Gres · Appenheim · Das absolute Muss für Rotweinkenner!Das absolute Muss für Rotweinkenner!
- 2014 Spätburgunder · trockenWeingut Bernhard Huber · VDP · Malterdingen · Baden · Grandioser SpätburgunderGrandioser Spätburgunder
- 2023 Syrah · trockenWeingut Oliver Zeter · Neustadt · Pfalz
Lagenweine & Große Gewächse
Weiß · Rheinhessen
- 2023 Riesling Hundertgulden · trockenWeingut Hofmann · Appenheim
- 2021 / 2024 Riesling Hundertgulden · Großes Gewächs · trockenWeingut Knewitz · VDP · Appenheim
- 2016 / 2023 Riesling Hundertgulden · Großes Gewächs · trockenWeingut Bischel · VDP · Appenheim
- 2021 Weißburgunder Eselspfad · trockenWeingut Hofmann · Appenheim
- 2022 Chardonnay · Erste Lage · trockenWeingut Schloß Westerhaus · Ingelheim
- 2022 Riesling Heerkretz · Großes Gewächs · trockenWeingut Wagner-Stempel · VDP · Siefersheim
- 2022 / 2023 Riesling Dalsheimer HubackerWeingut Keller · VDP · Flörsheim-Dalsheim
- 2021 / 2022 / 2023 Riesling Westhofener KirchspielWeingut Keller · VDP · Flörsheim-Dalsheim
Weiß · Nahe, Rheingau, Pfalz, Franken
- 2024 Kreuznacher Kahlenberg Riesling · Erste Lage · trockenWeingut Dönnhoff · VDP · Oberhausen · Nahe
- 2022 Riesling Terra Montosa · trockenWeingut Georg Breuer · VDP · Rüdesheim · Rheingau
- 2023 Riesling NussbrunnenWeingut Corvers-Kauter · VDP · Oestrich-Winkel · Rheingau
- 2023 Gelber Orleans · trockenWeingut Knipser · VDP · Laumersheim · Pfalz
- 2023 Silvaner Würzburger Stein HarfeBürgerspital zum Heilig Geist · VDP · Würzburg · Franken
Rot
- 2019 Spätburgunder Brunnenhäuschen · Großes GewächsWeingut Gutzler · VDP · Gundheim
- 2018 Gau-Algesheimer Spätburgunder · trockenWeingut Bischel · VDP · Appenheim · Absolut toller Wein aus genialer LageAbsolut toller Wein aus genialer Lage
- 2020 / 2021 / 2022 Neuenahrer Sonnenberg Spätburgunder · Großes Gewächs · trockenWeingut Kriechel · Ahrweiler · Ahr
- 2022 Frühburgunder B · trockenWeingut Kriechel · Ahrweiler · Ahr · SauerkirschtöneSauerkirschtöne
- 2020 Spätburgunder B · trockenWeingut Kriechel · Ahrweiler · Ahr · Wundervoller Spätburgunder von der AhrWundervoller Spätburgunder von der Ahr
- 2021 Spätburgunder Kirchenstück · Großes GewächsWeingut Battenfeld-Spanier · Hohen-Sülzen
Rotweine aus Europa
Frankreich
- 2020 Saint-Émilion Grand CruChâteau La Grâce Dieu
- 2019 Cabernet Sauvignon & MerlotChâteau le Coteau · Margaux
Spanien
- 2020 Macán ClásicoBenjamin de Rothschild & Vega Sicilia · Rioja
Italien
- 2023 Insoglio del CinghialeCampo di Sasso · Toskana
- 2020 / 2021 TignanelloTenuta Tignanello · Toskana
Die Preise finden Sie auf der Weinkarte im Restaurant, unser Service berät Sie gern zu jedem Gang. Einige Weine können Phosphate und Sulfite enthalten.
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