SPEISEKARTE
Menü
Lachstatar, Schmand, Gurke, Senfkörner und Getreidechips
Weiße Tomatensuppe, Garnele und Basilikum
Kalbstafelspitz, Sellerie, wilder Brokkoli und Semmelschnitte
Pfirsich, Lavendel, Nougat-Ganache und Grand Marine Parfait
Vier-Gang-Menü 58,00 EUR
Drei-Gang-Menü ohne Zwischengang 52,00 EUR
Vegetarisches Menü
Ziegenkäse, Rote - Beete - Apfel -Salat, Himbeere-Haselnuss-Vinaigrette, Honig und Wildkräuter
Weiße Tomatensuppe, Basilikum
gebackenes Hühnerei, schwarzer Reis und Sommergemüse
Pfirsich, Lavendel, Nougat-Ganache und Grand Marine Parfait
Vier-Gang-Menü 54,00 EUR
Drei-Gang-Menü ohne Zwischengang 48,00 EUR
Vorspeisen
bunte Blattsalate mit Kernen, Croutons, Saaten und Balsamicovinaigrette
12,00 EUR
Flammkuchen Classic oder vegetarisch nach Wahl der Küche
11,00 EUR
Lachstatar, Schmand, Gurke, Senfkörner und Getreidechips
15,00 EUR
Ziegenkäse, Rote - Beete - Apfel -Salat, Himbeere-Haselnuss-Vinaigrette, Honig und Wildkräuter
15,00 EUR
Kalbfleischscheiben, Kräutercreme, Meerrettich und Wurzelgemüse
16,00 EUR
alle unsere Vorspeisen sind gegen 4,00 EUR Aufpreis auch als Hauptgericht zu bekommen (Ausnahme Flammkuchen)
Suppe und Zwischengänge
Weiße Tomatensuppe, Garnele und Basilikum
10,00 EUR
gebratenen Blutwurst, Kartoffel, Apfel und Zwiebeln
16,00 EUR
Hauptgänge
Mühlenburger Classic mit Pommes
16,00 EUR
Mühlenburger vegetarisch mit Pommes
16,00 EUR
Kalbstafelspitz, Sellerie, wilder Brokkoli und Semmelschnitte
26,00 EUR
gebackenes Hühnerei, schwarzer Reis und Sommergemüse
18,00 EUR
hausgemachte Gnocchi, Paprika, Oliven und Wildkräuter
18,00 EUR
Steinbutt, Piemontreis, Tomaten und Brunnekresse
32,00 EUR
Dessert
Pfirsich, Lavendel, Nougat-Ganache und Grand Marnier-Parfait
11,00 EUR
Erdnuss-Financier, Kokosnuss, Whiskey und Ananas
11,00 EUR
Kaffee Affogato als Bausatz
7,00 EUR
Dienstag bis Donnerstag gibt es zusätzlich ein drei Gang Menü des Tages nach Wahl der Küche zu 35,00 EUR pro Person
Um Reservierung wird gebeten.
Speisekarte gültig ab 21.August 2021
